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Trop manger avant de prendre la route n'est pas sans risque
Selon l’étude « bien manger pour mieux conduire" d’attitude prévention, trop manger risque d’augmenter la somnolence et de diminuer nos réflexes.
Quel est le rapport entre notre manière de conduire et de manger ?
Il est intuitivement admis que "bien" manger avant de prendre la route permettrait d'éviter les pauses, de garder la forme mais aussi d'arriver plus vite. Cependant, manger en trop grandes quantités augmenterait les risques d'accidents de la route. Ceci est à prendre en compte, notamment lors des départs en vacances.
Hausse de la somnolence
L'étude portait sur trois catégories de conducteurs :
- 6 conducteurs sur 10 ont un sentiment de fatigue 40 minutes après un gros repas.
- A l’inverse : 1 conducteur sur 10 ressent cette fatigue après un repas classique (environ 500kcal).
Trop manger augmente donc les risques de somnolence qui sont, il faut le rappeler, la première cause de mortalité de la route. Un accident mortel sur trois est lié à la fatigue et l’endormissement.
À 130 km/h, un micro-sommeil de 1 à 4 secondes peut avoir des conséquences : 4 secondes, c’est 150 mètres parcourus en roulant à 130km/h (selon IFSTTAR). Il est donc très important d'être vigilant.
Diminution des réflexes
L'étude portait sur trois catégories de conducteurs :
Après un repas trop copieux, le conducteur voit ses réflexes baisser de façon significative.
- A jeun, on améliore son temps de freinage de 0,009 seconde, soit deux mètres environ. - Après un repas normal, les réflexes sont légèrement altérés, on freine environ 2,20 mètres plus tard.
- Après un repas hypercalorique, le temps de freinage peut aller jusqu’à près de 10 mètres.
Les conséquences d’un trop plein de nourriture ont les mêmes conséquences qu’un verre d’alcool ou un manque de sommeil.
Les aliments conseillés et à éviter
En cette période et afin de limiter les risques d'accident, les professionnels de la santé dressent la liste des aliments et des boissons à privilégier avant de prendre le volant.
Il faut savoir que plus le repas est copieux plus la dépense énergétique augmente et provoque l'endormissement. Il est conseillé de bannir en priorité tous les plats en sauce et les douceurs sucrées.
Pour alléger son assiette, on s'inspire des régimes alimentaires pauvres en viande rouge avec des légumes et des fruits de saison, avant de terminer par un yaourt. Il faut impérativement privilégier les en-cas peu sucrés et s'hydrater le plus régulièrement possible.
Menu vigilance
L'association Assurance Prévention a mis à disposition son "menu vigilance" :
- Entrée : concombre et radis ou houmous sur feuille d'endives ou salades de pois chiche avec petites tomates vinaigrées
- Plat : poisson blanc et lentilles ou blanc de poulet citronné (grillé ou vapeur) et courgettes vapeur au thym ou omelette au blanc d'œuf et champignons.
- Dessert : kiwi, nectarine ou bol de cassis avec un carré de chocolat à 90 %.
- De l'eau en quantité illimitée, du café avec modération.
Pour résumé voici nos conseils :
- Ne pas trop manger.
- S'hydrater.
- Proscrire l'alcool.
- Etre prudent durant le temps de digestion.
- Faire des pauses (15min toutes les deux heures).
- En cas de prise de médicament, demander l'avis d'un médecin avant de prendre la route.
